CRISE DA ÁGUA - MUDE SEUS HÁBITOS

Não é porque a crise de água não sai mais tão frequentemente nas manchetes que o perigo já passou. O volume do Sistema Cantareira, principal que abastece a cidade de São Paulo, ainda está muito baixo (15,3%), enquanto o consumo de água por habitante cresce no país todo (de acordo com dados de 2013, são 166,3 litros por habitante por dia).

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Que precisamos economizar, todos sabemos. O que quase ninguém sabe, no entanto, é que, apesar de ajudarem, certas atitudes (como tomar banhos mais rápidos, deixar de lavar calçadas etc) pouco melhoram o cenário caótico da falta de água.
Por quê? A resposta está nos alimentos.

Comida e água

O que comemos representa no geral mais de 2/3 da água que gastamos do planeta, de acordo com a Grace Foundation, instituição norte-americana.
Então, se realmente quisermos contribuir para o fim da crise, precisamos mudar nossos hábitos alimentares. De que forma? Passando a comer mais alimentos à base de plantas.

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A produção de carne requer muito mais água que a de vegetais. Produzir 1 kg de carne requer entre 5.000 e 20.000 litros de água, enquanto 1 kg de trigo requer entre 500 e 4.000 litros de água. A diferença é especialmente radical porque é preciso levar em conta a água que os animais bebem e a água usada para cultivar as plantas que serão sua alimentação durante muitos meses.

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Não adianta tentar racionalizar uma desculpa para continuar comendo carne – por exemplo, dizer que vai comprar a carne que já está embalada no supermercado, uma vez que a água que foi gasta para produzi-la não poderá ser devolvida à natureza. Se continuarmos comprando e consumindo carne, a indústria vai continuar a crescer, e até aumentar sua produção no futuro. O melhor momento para mudar seus hábitos é HOJE.

Estatísticas

Não está convencido? 
Confira os números do consumo de água para fabricar diferentes alimentos: 

1 kg de chocolate requer cerca de 17.000 litros de água, 
o suficiente para encher uma piscina média de quintal

1 kg de carne de porco requer cerca de 6.000 litros de água, 
o suficiente para 188 chuveiradas

1 kg de carne de gado requer cerca de 15.000 litros de água, 
o suficiente para 250 banhos relaxantes de banheira

1 único ovo requer cerca de 196 litros de água, 
correspondendo exatamente a 784 copos de água

1 kg de milho requer cerca de 1.211 litros de água, 
e 1 kg de trigo requer cerca de 1.892 litros de água

1 kg de banana requer cerca de 790 litros de água, 
e 1 kg de vagem requer cerca de 586 litros de água

1 kg de tomate requer cerca de 214 litros de água, 
e 1 kg de batata requer cerca de 287 litros de água

E então, o que você vai comer hoje?

Fonte: http://hypescience.com/quanta-agua-voce-come/
colaboração Prof.Padua